曹蓉，女，漢族，1968年6月生，河北高陽人，2003年12月加入中國民主促進會，1990年7月參加工作，經濟學博士，二級教授，博士生導師。陜西省特支計劃“教學名師”，教育部高等學校公共管理類專業教學指導委員會委員，西安市政協委員。

現任西北大學副校長。分管教務處、體育教研部、繼續教育學院、圖書館、教師發展中心、高等教育研究中心。聯系法學院、藝術學院、安萊學院、省高校師資培訓中心。

1990年7月至1996年5月在西安醫科大學從事教學科研工作，1996年5月至今在西北大學工作，2011年6月任西北大學公共管理學院副院長（主持工作），2012年4月任西北大學公共管理學院院長，2019年12月任西北大學教務處處長，2023年12月任西北大學副校長。